Присоединяйтесь к команде

Baş Aşpaz yeməklərin hazırlanması prosesinə nəzarət edir, mətbəx heyətini istiqamətləndirir və yüksək keyfiyyətli yeməklərin vaxtında hazırlanmasını təmin edir. Namizəd həmçinin ərzaq ehtiyatlarının idarə olunmasına, sanitariya və qida təhlükəsizliyi standartlarına əməl olunmasına və iş bölgüsünün düzgün aparılmasına cavabdehdir. Əsas Vəzifə Öhdəlikləri: • Yeməklərin hazırlanması prosesinə nəzarət və işçiləri istiqamətləndirmək • Ərzaq inventar ehtiyaclarını müəyyən etmək, ehtiyatları saxlamaq və sifariş etmək • Mətbəxin sanitariya və qida təhlükəsizliyi qaydalarına uyğunluğunu təmin etmək • Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli, sağlam və gigiyenik standartlara cavab verməsini təmin etmək • Lazım olan ərzağın miqdarını və dəyərini hesablamaq, vaxtında çatdırılmasını təmin etmək • Mətbəxdə avadanlıqlar və ərzaq üzərində daimi nəzarət aparmaq • Aşpazları və mətbəx heyətini təlimatlandırmaq, yeni avadanlıqlar və iş üsullarını nümayiş etdirmək • İş bölgüsünü düzgün aparmaq və xidmət keyfiyyətini yüksək səviyyədə qorumaq • Yeməklərin vaxtında hazır olmasını və gecikmədən mətbəxdən çıxmasını təmin etmək • Bütün bölmələr üzrə mükəmməl bilik • Keyfiyyətli, yüksək standartlı qida istehsal etmək bacarığı • Yaxşı şifahi və yazılı ünsiyyət bacarığı • Komanda idarəetmə bacarıqları • Detallara diqqət və keyfiyyətli iş təqdim etmək bacarığı • Öz bacarıq və biliklərini və ətrafındakıların inkişafını təmin etmək • Dəyişikliklərə uyğunlaşmaq və yeni ideya və prosesləri qəbul etmək • Nəzarətsiz işləmək və keyfiyyətli iş təqdim etmək

• Aşpaz kimi minimum 5 il iş təcrübəsi • Offshore (dəniz) aşpaz təcrübəsi • BOSIET sertifikatı • FIRST AID sertifikatı • Tibbi sertifikat (offshore iş üçün sağlamlıq tələblərinə uyğun) • İngilis dilini yaxşı səviyyədə bilmək (yazılı və şifahi) • Ofis proqramları ilə işləyə bilmək (MS Excel və s.) • Müvafiq sahə üzrə təhsil (restoran, kulinar sənət və ya iaşə üzrə üstünlük) • Beynəlxalq və milli mətbəx bilikləri • Qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartlarına riayət • İş saatlarında çevik olmaq, gərgin iş qrafikində dəqiq və səmərəli işləmək • Mətbəxdə heyəti idarə etmək və düzgün iş bölgüsü aparmaq • Ünsiyyət bacarığı; büdcənin tərtib edilməsi və nəzarət olunması • QMS və OHSAS standartları haqqında əsas bilik • Xidmət göstərməyə meylli olmaq • Müştəriləri məmnun edə bilmək • Problemləri həll etmək bacarığı

145 Group Catering komandamıza təcrübəli və məsuliyyətli Növbə Rəisi / Camp Boss axtarır. Namizəd iş yerində əməliyyat fəaliyyətlərini idarə edəcək, işçi heyətini motivasiya edəcək və mətbəx, yemək sahəsi və yaşayış məntəqələrinin yüksək standartda işləməsini təmin edəcək. Əsas Vəzifə Öhdəlikləri • İş yerində əməliyyat fəaliyyətlərini idarə etmək və gündəlik işlərin səmərəli aparılmasını təmin etmək. • İşçi heyətini idarə etmək, motivasiya və performansını artırmaq. • HSE, Qida Gigiyenası, Təhlükəsizlik və HACCP qaydalarına uyğun təlim və nəzarət aparmaq. • Anbar və ehtiyatların yoxlanılması, xərclərə nəzarət və minimum ehtiyat səviyyələrinin təmin olunması. • Soyuq və quru mallardan məsul olmaq, açarları saxlamaq və çatışmazlıqlara görə cavabdeh olmaq. • Mətbəx, yeməkxana və yaşayış məntəqələrində təmizlik və təhlükəsizlik standartlarına riayət olunmasını təmin etmək. • Bütün yeməklərin hazırlanmasına nəzarət etmək və menyulara riayət olunmasını təmin etmək. • Həftəlik menyular, gündəlik inventar, nağd pul və digər müvafiq qeydləri aparmaq. • İşçilərin vaxt cədvəlləri və davamiyyət reyestrini doldurmaq. • Əlavə tapşırıqları yerinə yetirmək və şirkətin strateji məqsədlərinə uyğun funksiyaları dəstəkləmək. • Şirkət strategiyası və hədəflərinə uyğun işçiləri məlumatlandırmaq. • Büdcə və işçi sayını planlaşdırmaq, performans göstəricilərini təyin etmək. • İşçilərin fərdi inkişaf planlarını hazırlamaq və iş yükünü düzgün bölüşdürmək. • Digər şöbələrlə koordinasiyanı saxlamaq.

Tələblər • Müvafiq sahədə ən az 5 il iş təcrübəsi. • Rəhbər vəzifədə 3-5 il iş təcrübəsi. • Offshore Camp Boss və Mətbəx Aşpaz təcrübəsi. • BOSIET sertifikatı. • İngilis dili (yazışmaları apara biləcək səviyyədə). • Ofis proqramları ilə işləmə bacarığı (Excel və s.). • Əməliyyatların idarə olunması və ya əlaqəli sahədə bakalavr dərəcəsi. • Qida gigiyenasını başa düşmək. • Mükəmməl təşkilatçılıq və vaxt idarəetmə bacarıqları. • Xidmət və müştəri yönümlü xarakter. • Problemlərin həlli üzrə yüksək bacarıq. • Müvafiq sahədə əlavə iş təcrübəsi.

Mətbəx Köməkçisi menyu üçün inqrediyentlərin hazırlanmasına və yığılmasına dəstək verir, yüksək keyfiyyətli yeməklərin hazırlanmasında iştirak edir və mətbəx avadanlıqlarının təmizliyinə və düzgün istifadəsinə nəzarət edir. Namizəd həmçinin təchizatların monitorinqini aparır və ehtiyac olduqda ehtiyatların yenidən sifariş edilməsinə kömək edir. Onshore şəraitində iş, quru sahədə yerləşən düşərgə və ya yaşayış məntəqəsi üçün nəzərdə tutulub. Əsas Vəzifə Öhdəlikləri: • Menyu üçün inqrediyentlərin hazırlanması və yığılması • Şirkət reseptlərinə uyğun yüksək keyfiyyətli yeməklərin hazırlanmasına dəstək • Artıq yeməyin düzgün temperaturda saxlanılmasını təmin etmək • Qida hissələrinin və yemək təqdimatının şirkət standartlarına uyğun olmasını təmin etmək • Təchizatların monitorinqi və ehtiyac olduqda ehtiyatların yenidən sifariş edilməsi • Hər istifadədən əvvəl yemək qablarının və avadanlıqların təmizliyinə nəzarət etmək • Mətbəxdə avadanlıqları yumaq, qurulamaq və düzgün yerinə qoymaq • Mətbəxdə təmizlik qaydalarına əməl etmək • Aidiyyatı növbə rəisi tərəfindən verilmiş digər təmizlik vəzifələrini yerinə yetirmək • Yaxşı şifahi və yazılı ünsiyyət bacarığı • Detallara diqqət və keyfiyyətli iş təqdim etmək bacarığı • Öz bacarıq və biliklərini və ətrafındakıların inkişafını təmin etmək həvəsi • Dəyişikliklərə uyğunlaşmaq və yeni ideya və prosesləri qəbul etmək • Müştəri məmnuniyyətinə önəm vermək • Nəzarətsiz işləyə bilmək və keyfiyyətli iş təqdim etmək

Tələblər: • Catering sahəsində minimum 1 il iş təcrübəsi (üstünlükdür) • FIRST AID sertifikatı • Tibbi Sertifikat (Onshore iş üçün sağlamlıq tələblərinə uyğun) • Təhsil səviyyəsi: müvafiq sahədə (restoran, kulinar sənət və ya iaşə üzrə üstünlük) • İş saatlarında çevik olmaq, gərgin iş qrafikində dəqiq və səmərəli işləmək • Səliqəli görkəm və gigiyenik təmizlik • Ünsiyyət bacarığı; büdcənin tərtib olunması və nəzarət edilməsi • Qida Təhlükəsizliyi, Sağlamlıq və Gigiyena tələblərinə riayət • QMS və OHSAS standartları haqqında əsas bilik üstünlükdür

Baş Ofisiant restoran zalında xidmət prosesinin düzgün və səmərəli təşkilinə nəzarət edir, ofisiant heyətinin işini koordinasiya edir və yüksək səviyyədə müştəri məmnuniyyətini təmin edir. O, xidmət keyfiyyətinin şirkət standartlarına uyğun aparılmasına cavabdehdir. Vəzifə Öhdəlikləri: • Restorana gələn qonaqların yüksək səviyyədə qarşılanmasına nəzarət etmək • Ofisiant heyətinin iş bölgüsünü təşkil etmək və gündəlik fəaliyyətinə rəhbərlik etmək • Menyu və yeməklər haqqında tam məlumatlı olmaq və komandanı düzgün istiqamətləndirmək • Sifarişlərin düzgün və vaxtında icrasına nəzarət etmək • Xidmət keyfiyyətinin 145 Group standartlarına uyğun aparılmasını təmin etmək • Müştəri məmnuniyyətini daim nəzarətdə saxlamaq və yaranan problemləri operativ həll etmək • Pik saatlarda zala aktiv dəstək göstərmək • Restoranın daxili qaydalarına və təmizlik standartlarına riayət olunmasına nəzarət etmək • Komanda daxilində effektiv əməkdaşlıq və intizamı təmin etmək • Rəhbərliyə gündəlik hesabatların təqdim olunması

Tələblər: • Restoran və xidmət sahəsində minimum 2-3 il • Rus və ya İngilis dili biliyi mütləqdir (hər iki dili bilənlərə üstünlük verilir) • Liderlik və komanda idarəetmə bacarığı • Ünsiyyətcil, məsuliyyətli və operativ olmaq • Müştərilərlə peşəkar və nəzakətli davranmaq bacarığı • Problem həll etmə və qərarvermə bacarığı • İşdə dəqiqlik və yüksək təşkilatçılıq qabiliyyəti • Növbəli iş qrafikinə uyğunlaşmaq

Vəzifə öhdəlikləri: • Restorana gələn qonaqları gülərüz qarşılayıb, sifarişlərini qəbul etmək • Menyu və yeməklər haqqında qonaqlara düzgün məlumat vermək • Sifarişlərin düzgün və vaxtında çatdırılmasına nəzarət etmək • Müştəri məmnuniyyətini təmin etmək və ehtiyaclarını qarşılamaq • Restoranın daxili qaydalarına əməl etmək və təmizliyə riayət etmək • Komanda daxilində əməkdaşlıq edərək işin daha səmərəli idarə olunmasına dəstək vermək

Tələblər: • Rus və ya ingilis dili biliyi mütləqdir (hər ikisini bilənlərə üstünlük veriləcək) • Ünsiyyətcil, məsuliyyətli və gülərüz olmaq • Müştərilərlə nəzakətli və səmimi davranmaq • Komandada işləmə bacarığı • İşində dəqiqlik və operativlik göstərmək • Restoran və xidmət sahəsində təcrübə üstünlükdür, lakin təcrübəsiz namizədlər də müraciət edə bilər • Növbəli qrafikə uyğunlaşa bilmək

Ofisiant Köməkçisi restoran zalında xidmət prosesinin səmərəli təşkili üçün ofisiantlara dəstək göstərir, masaların hazırlığını təmin edir və ümumi xidmət keyfiyyətinin qorunmasına kömək edir. Vəzifə Öhdəlikləri: • Masaların servizə hazır vəziyyətə gətirilməsi (masa düzümü, təmizlik və s.) • Qonaqlara su, çörək və digər ilkin xidmətlərin təqdim edilməsi • Sifarişlərin mətbəxdən zala çatdırılmasında ofisiantlara dəstək göstərmək • İstifadə olunmuş qabların vaxtında yığılması və masaların yenidən hazırlanması • Zalın ümumi təmizliyinə və səliqəsinə nəzarət etmək • Ofisiantların göstərişlərini vaxtında və düzgün yerinə yetirmək • Pik saatlarda xidmət prosesinin sürətli və effektiv təşkilinə kömək etmək • Restoranın daxili qaydalarına və gigiyena standartlarına riayət etmək

Tələblər: • Xidmət sahəsində təcrübə üstünlükdür (təcrübəsiz namizədlər də müraciət edə bilər) • Rus və ya İngilis dili biliyi üstünlükdür • Fiziki cəhətdən aktiv və çevik olmaq • Komandada işləmə bacarığı • Məsuliyyətli və intizamlı olmaq • Növbəli iş qrafikinə uyğunlaşmaq

Barista restoran daxilində sifariş əsasında qəhvə və digər içkilərin hazırlanmasına cavabdehdir. Vəzifə müştərilərlə birbaşa ünsiyyəti nəzərdə tutmur. Namizəd ofisiantlar və mətbəx heyəti ilə koordinasiyalı şəkildə çalışaraq sifarişlərin vaxtında və standartlara uyğun hazırlanmasını təmin etməlidir. Vəzifə Öhdəlikləri: • Qəhvə növlərinin və menyuya uyğun xüsusi (special) içkilərin reseptura və şirkət standartlarına uyğun hazırlanması • Daxili sifarişlərin vaxtında və düzgün icrası • İçkilərin təqdimata hazır şəkildə ofisiantlara təhvil verilməsi • İş sahəsinin təmizliyinə və sanitariya qaydalarına riayət edilməsi • Avadanlıqların düzgün istifadəsi və gündəlik texniki baxışın təmin edilməsi • Xammal və məhsul ehtiyatına nəzarət və çatışmazlıqlar barədə rəhbərliyə məlumat vermək • Komanda ilə koordinasiyalı işləmək və iş prosesinə dəstək göstərmək • Şirkətin daxili qaydalarına və gigiyena standartlarına riayət etmək

Tələblər: • Müvafiq sahədə minimum 1 il təcrübə • Rus və ya İngilis dili biliyi üstünlükdür • Məsuliyyətli və diqqətli olmaq • Operativ və dəqiq işləmək bacarığı • Komandada işləmə bacarığı • Növbəli iş qrafikinə uyğunlaşmaq

Хостес встречает гостей у входа в ресторан, направляет их к забронированным или свободным столам, контролирует состояние зала и обеспечивает удовлетворенность клиентов. Кандидат также управляет бронированиями, помогает официантам и поддерживает маркетинговую деятельность в социальных сетях. Основные обязанности: Носить аккуратную и выглаженную форму в соответствии со стандартами компании и иметь бейдж Проверять журнал бронирования и управлять резервами столов Контролировать расстановку столов, их чистоту и размещение меню Вежливо встречать гостей и сопровождать их к соответствующим столам Предлагать свободные столы и помогать гостям с размещением Измерять удовлетворенность клиентов с помощью электронных опросов Контролировать ситуацию в зале и помогать официантам в часы пик Решать проблемы гостей или зала в пределах своих полномочий Своевременно информировать менеджера о вопросах, выходящих за рамки полномочий Отвечать на телефонные звонки и корректно фиксировать бронирования Быть осведомлённым о меню и расположении столов Поддерживать отдел маркетинга при проведении рекламных съёмок для социальных сетей Поддерживать имидж ресторана и компании, ответственно и внимательно относиться к работе Выполнять другие необходимые обязанности, не указанные в данном документе

Требования: Минимум 1–3 года опыта работы Знание языков: азербайджанский – свободно; английский или русский – обязательно Точное знание меню и расположения столов Умение оперативно решать жалобы гостей и информировать менеджера Отвечать на телефонные звонки в соответствии со стандартами и управлять бронированиями Правильно действовать в чрезвычайных и аварийных ситуациях Навыки делового общения